بنت الصحن اليمنيه على أصولها..
(بأسرع طريقه)
(صحن متوسط)
المكونات..
4كوب دقيق كويتي
2كوب ماء دافئ
1بيض للعجين
2ملاعق سمن قمريه للعجينه(ذائب)
ربع كوب زيت وسمن قمريه(ذائب) ( للرش بين الطبقات)
1ملعقه خميره فوريه
1ملعقه ملح
1ملعقه سكر
1بيضه (للوجه)
1ملعقه حبه البركه (للوجه)
الطريقه..
-نعجن الكل لتكون عجينه طريه ولينه ماتلصق باليد وتعجن عشر
دقائق لتطلع مزبوطه..
-والسمن نحطه عالعجينه اخر شي ونعجنها شوي مع السمن بعدين
نتركها ربع ساعه ترتاح..
-ونقطعها كرات بحدود 12قطعه ونترك القطع عشر دقائق ترتاح لتساعدنا عالفرد ونفردها للصحن اللي نخبز فيه..
-وبين كل قطعه نرش شويه زيت وسمن ذائب..
-ونخلص بقيه الطبقات ونريحها ربع ساعه قبل مانخبزها بالفرن..
-نخبزها لتحمر وتنتفخ وتقدم مع العسل..
وبالعافيه..