نعرض طرق مختلفة لزراعة الريحان في المنزل :

الجزء الأولي من الخطوات تجهيز الأدوات :
1. شراء الطمي الخشن من متجر الحدائق و البساتين : أو يمكنك اخذ الطمي من حديقة المنزل الخاصة بك و تتطلب زراعة الريحان تربة خشنة حتي لا تتعفن جذوره .
2. تحديد قصيص الزرع ( الوعاء ) : هذا الوعاء يمكن أن يكون مصنوع من الطين و البلاستيك و الحجر أو الأسمنت و يجب أن يوفر صرف صحي كافي للريحان من خلال وجود فتحتات للتصريف في قاع الوعاء .
3. تعقيم قصيص الزرع جيداً : و ذلك من خلال نقع القصيص في محلول ماء مكون من الماء و المنظف ثم شطف الوعاء جيداً .
4. شراء بذور الريحان : عادة ما تكون شتلات الريحان هشة و ضعيفة و يمكن أن تتلف بسهولة أثناء زرع الريحان في التربة .و ذلك تستخدم العديد من الحدائق بذور الريحان .





الجزء الثاني من الخطوات ، عملية الزراعة :
1. قم بملء 3/4 من حجم قصيص الزرع بالطمي الخشن بحيث لا تكدس الوعاء بالطمي حتي لا يصعب عليك تثبيت الريحان .
2. ترطيب التربة : لا يفضل الإفراط في ترطيب التربة فقط الكمية الكافية من الماء لجعل التربة رطبة قليلاً .
3. زرع البذور :
وضع البذور في التربة بين كل واحدة و الأخري مسافة حوالي 2،5 سم و خصوصاً إذا كانت القصيص مستديرة .
أما في حالة إستخدام قصيص مربعة يمكنك نشر البذور بطريقة عشوائية .
أما في حالة إستخدام شتلات الريحان ، يجب زرعها بحث يدخل جزء من الجذور في التربة .
4. تغطية البذور و هي 1/3 المسافة المتبقية بالطمي أو السماد .
5. ترطيب التربة بإستخدام زجاجة الرذاذ ، و غالباً ما يحدث إنبات للبذور في خلال إسبوع .
6. عند زرع الشتلات يجب أن يكون هناك حوالي 15 – 30 سم بين كل واحدة و الأخري و يمكنك عند زراعتها الحفر بأصابعك أو بإستخدام العصا الخشبية لغرس الجذور بداخل التربة.
في حالة التراجع و الرغبة في إزالة الريحان يفضل فصله من جذوره و عدم قص الأوراق فقط .







الجزء الثالث من الخطوات ، العناية اليومية :
1. ضع القصيص بالقرب من الشمس : عادة ما يكون المكان المناسب لوضع الزرع في المنزل هي النافذ التي تطل علي الجنوب فهي تعطي نتائج جيدة . يحتاج الريحان الشمس لكي ينمو و لكن هو يحتاج إلي 6 سااعات فقط عند تعريضه للشمس لكي ينمو بشكل صحيح .
2. إذا لم تتمكن من توفير الضوء الطببعي للشمس : يمكنك اللجوء إلي الضوء الصناعي و ذلك بإستخدام مصابيح الفلورسنت أو الأضواء التي صممت خصيصاً بكثافة عالية . لذلك عندما لا يتعرض الريحان لكميات كافية من ضوء الشمس يمكنك وضعه في الضوء الإصطناعي لمدة 10 – 12 ساعة .

  • ضعي الريحان علي مسافة 5 سم من مصابيح الفلورسنت و يجب أن تعلو الريحان بمسافة جيدة .
  • يجب أن تكون الأضواء عالية الكثافة علي مسافة 2 – 4 أقدام ( 61 – 122 سم ) من الريحان .

3. ينصح بتشغيل المروحة الكهربائية حول الريحان لمدة ساعة يومياً حتي يحدث حفيف للأوراق .
4. فحص مستوي حموضة التربة مرة كل شهر تقريباً : يعد الرقم الهيدروجيني الجيد ما بين 6.0 ، 7،5 و للحصول علي هذا الرقم يفضل إستخدام الأسمدة العضوية و ذلك لأن الريحان يستخدم في أغراض الطهي ولا يفضل إستعمال الأسمدة الغير عضوية حتي لا تشكل خطر علي صحتك .
5. الحفاظ علي ترطيب التربة : و لكن عدم إغراق التربة بالماء . يمكنك إختبار رطوبة التربة بوضع إصابعك بداخلها لمسافة2،5 سم إذا شعرت بأنها جافة يمكنك إضافة كمية كافية من الماء لها .
6. أفضل طول لشتلات الريحان هو15 سم و يساعد النبات علي النمو بشكل جيد .







الجزء الرابع من الخطوات ، الحصاد :
1. يمكنك قطع الأوراق الفردية بسرعة واحدة تلو الأخري دون أن تسبب أي ضرر للنبات .
2. لا ينصح بقطع مجموعة من الأوراق معاً لأن ذلك قد يمنع الريحان من النمو مرة أخري.
3. يفضل الحصاد مرة في الإسبوع للريحان الناضج و ذلك لأن الحصاد المتكرر يشجع النبات علي النمو .




الطريقة الثانية لزراعة الريحان :
من السهل جداً إضافة الريحان إلي الوجبات الطعام و خصوصاً بأن الريحان الطازج له طعم أفضل من المجفف و نوضح في هذه المقالة كيفية زرع و حصاد الريحان .
الجزء الأول ، البذور :
1. يمكنك إختيار أي نوع من الريحان الذي تفضل زراعته في منزلك . و ذلك لأن هناك أنواع مختلفة من الريحان في الرائحة و لها نكهة فريدة يمكنك الإختيار من بينها عند شراء بذور الريحان لذلك نعرض عليك بعض أنواع الريحان و هي كالأتي :

  • قرفة الريحان :له رائحة مثل رائحة التوابل الحلوة لذلك يعطي عبق رائع بالإضافة إلي أن الزهور لها شكل جميل .
  • ليمون الريحان : أو الريحان الحامض و ذلك لأنه يحتوي علي روائح عطرية مثل رائحة الليمون .
  • الريحان الأرجواني : يستخدم هذا الريحان للزينة و كذلك له رائحة و شكل جميل .
  • هناك أنواع من الريحان معمرة تنمو لفترة طويلة مثل الريحان الأزرق الأفريقي .
  • الريحان اليوناني: قد يواجهك صعوبة في النمو و لكن يشكل شجيرات صغيرة جداً لها شكل رائع .

2. إذا كنت تعيش في أماكن باردة يفضل زراعة البذور في الداخل و تركه لمدة أربعة إلي ستة أسابيع أما إذا كنت تعيش في مناطق حارة يمكنك زراعته في الخارج.
3. تجهيز الحاوات التي سيتم زرع البذور بداخلها و يفضل عمل خليط مكون من أجزاء متساوية من البيرلايت ، الفيرميكوليت ، الجفت و الضغط قليلاً علي الخليط للتخلص من الهواء الموجود في التربة و ترطيب الخليط بحيث يكون جاهز لتوفير البيئة المناسبة لبذور الريحان و مساعداتها علي الإنبات .
4. زرع البذور : قم بوضع 1 – 2 بذور في كل حاوية مستديرة ثم تغطية البذور بكميات من الطمي الخشن أو السماد ثم تغطية الحاوية بكيس بلاستيك و لفه جيداً حولها لكي تحتفظ برطوبة . إترك الحاويات في نافذ مشمسة . مع إزالة الكيس البلاستيك مرتين في اليوم لرش المياه علي الريحان .
5. بمجرد أن تبدأ البراعم في الظهور ، قم بإزالة الغلاف البلاستيك و الإستمرار في سقي البراعم مرتين في اليوم حتي لا تترك التربة جافة . و بمجرد أن تظهر أوراق النبات ، ينصح بزرعها في وعاء أكبر في الحجم .






الجزء الثاني ، العناية بالريحان :
1. زرع الريحان في مساحة أكبر : بمجرد أن تبدأ أوراق النبات في الظهور يمكنك زراعته في الحديقة أو قصيص أكبر . عند إختيار مكان في الحديقة يجب أن تكون الشمس في هذه المنطقة و كذلك وضع الوعاء الكبير بجوار النافذة المشمسة .
2. عند زرع الريحان في الحديقة قوم بحفر ثقوب متباعدة المسافة بين كل واحدة و الأخري 12,5 سم ثم وضع جذور الريحان بداخل هذه الفتحتات ثم تغطيتها بالطمي و الضغط علي التربة قليلاً لتخلص من الهواء .
أما إذا كنت ترغب في زراعة الريحان في وعاء كبير تأكد من أن الفتحات مناسبة لغرس الجذور و ترك مسافة بين كل واحدة و الأخري.
3. ترطيب التربة : يجب الحفاظ علي التربة رطبة و عدم الإفراط في وضع المياه . يمكنك ري الريحان مرتين في اليوم صباحاً و مساءاً .
يمكنك قطف الأوراق التي تنضج لأنه عندما تتركها سوف تصبح رفيعة و ذابلة و غير ناضجة .
4. فحص الريحان من الافات و العفن : يعد الريحان من النبات الجذابة للخنافس اليابانية و أفضل طريقة للتخلص منها هو إزالتها باليد أما في حالة ظهور أي علامات للعفن علي الريحان فهذا يعني أنه لا يتعرض لكميات كافية من أشعة الشمس .





الجزء الثالث من الخطوات ، حصاد الريحان :
1. حصاد و تقليم الريحان : لا فضل قطع الريحان من الجذور بل قطع الأوراق للسماح بالجذور أن تنمو مرة أخري . لذلك قم بحصاد الأوراق الصغيرة و التأكد من عدم إلحاق الضرر بالجذور .
2. الضغط علي الاوراق كل فترة للتأكد من قوة الأوراق و السيقان يفضل الضغط علي أوراق و عدم الضغط علي الساق .
3. الإستمتاع بإستخدام الريحان الطازج : يمكنك غسل أوراق الريحان و إستخدامها في عمل البيستو أو سلطة الطماطم و الجبن الموزاريلا .
4. يمكنك تخزين الريحان في الثلاجة في حالة توافر الأوراق التي لا تحتاج إلي إستخدامها يمكنك الإحتفاظ بها في الثلاجة و ذلك بغسل الريحان و تجفيفه جيداً و لفها في مناشف ورقية ثم وضعها في عاء تخزين المواد الغذائية بغطاء محكم .
5. تجميد أوراق الريحان : يمكنك تخزين الريحان لبضع شهور بتجميده و ذلك بوضع أوراق الريحان مع القليل من الماء و تشغيل الخلاط حتي يصبح الخليط ناعم تماماً ثم وضع الخليط في كيس التخزين و الإحتفاظ به في الثلاجة و إستخدامه في حين الحاجة إليه .





نصائح :

  • يمكنك زرع بذور الريحان مباشرة في الحديقة و ذلك بإختيار نوع الريحان سريع النمو . والتأكد من أن التربة رطبة .
  • عند سقي الريحان تجنب ترطيب الاوراق .

أشياء سوف تحتاج إليها :

  • طمي خشن .
  • وعاء – قصيص .
  • بذور الريحان .
  • مقص .
  • معلقة مسطحة خشبية .
  • مروحة كهربائية .
  • ضوء صناعي .
  • شرائط إختبار درجة الحموضة .
  • الأسمدة العضوية .



kuvq 'vr lojgtm g.vhum hgvdphk td hglk.g g.vhum hglk.g hgvdphk ,uvq