عجينة العشر دقايق







استخدميها لجميع المعجنات:

المقادير:-
المجموعة الأولى :


فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
كاس ونصف ماء دافي
ذرة ملح (قليل من الملح)
2 كاس دقيق


- المجموعة الثانية :


نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:


- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .