صينيه دجاج بالفرن
قطعت بطاط وبيبار وبصل دوائر وقليتهم ورتبتهم بالصحن
وقطعت طمام دوائر وعملتهم عليهم
قطعت الدجاجه وسلقتها نص سلقه
وعملت ثوم وكمون وكبزرة وبهارات وملح وصلصه وهرد وخلطتهم مع بعض وتبلت فيهم الدجاج وحطيتهم بالصينيه وباقي الخليط سكبته فوق الخضار ودخلتهم الفرن لما نشف الخليط وطلعتهم فوق لما حمرت الدجاجه وخرجتهم ورتبتهم في صخ التقديم الخضار كله تحت والدجاج فوق وبالعافيه
منقول من جروب المطبخ اليمني