بيتزة الكور المحشيه
بيتزة الكور المحشيه
العجينه
4 اكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره خميره فوريه
ربع ملعقه ملح
ملعقه كبيره زبادي
ماء حسب حاجة العجين
الطريقه
تحطي الخميره والسكر ونصف كوب ماء وتخليه 5 دقائق ثم تضيفي الدقيق والزيت والملح والزبادي وتعجني عادي وتغطيها حتى تختمر
طريقة الصاص
تقلي بصل مفروم ناعم بقليل زيت حتى يذبل تضيفي ثوم مفروم ثم تضيفي كميه كافيه من الطماطم المفروم ناعم او معصور وتضيفي رشة ملح وتغطي خمس دقائق ثم تضيفي ملعقتين بسباس عدني مخلوط او بابريكا وثلاث ملاعق صلصه وفلفل وكمون ناعم ورشة كاري حسب الرغبه وممكن تضيفي فلفل حار لو حبيتي وتغطيه خمس دقائق يتسبك
واذا حبيتي البيتزا رفيعه ومقرمشه افرديها رقيقه والعكس والصوره تشرح الطريقه
والجبن ممكن تجمعي اكثر من نوع جمعت كرافت وموزريلا
وبعد ماتفرديها تسوي كور محشيه جبن وممكن تحشيها ايضا قليل من الصاص حسب الرغبه
#المطبخ_اليمني#تعز#اليمن#اكلات يمنيه
رد مع اقتباس
المفضلات