-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 10-07-2013, 05:30 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-07-2013, 05:15 PM
-
بواسطة يمن فويس في المنتدى المركز الاخباري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-04-2012, 04:10 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-20-2011, 12:15 AM
-
بواسطة سائر في ربى الزمن في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 2
آخر مشاركة: 12-21-2009, 06:59 PM
-
السلته أو الحلبه كما يسموها أهل صنعاء
السلته أو الحلبه كما يسموها أهل صنعاء وتتكون من ثلاث عناصر أساسية وهي..
أولا الحلبة: نقعت ملعقة حلبة بماء دافئ ووضعتها على جنب
خلطت بالخلاطة الخضرة حق الحلبة واللي هي قرن بسباس أخضر وربطة كراث وكبزرة وفصين ثوم ورشة كمون وشوية ملح وحطيتهم ع جنب.
وبعد ما تنقع الحلبة حق ساعة أو أكثر نصفيها من الماء ونخضبها باليد أو المضرب السلك الى ان تصبح بيضاء وتنفش مثل الكريمة بعدين نضيف لها الخضرة اللي خلطناها بالخلاطة ونقلبها بالملعقة فتصبح الحلبة خضراء ونخليها للاخر.
ثانيا المرقة : فوري اللحمة واعمليها مرقة بالحوائج والطماطم والبطاطس والكوسة والثوم.
ثالثا الكشنة:اعملي كشنة بصل وفص ثوم وقرن بسباس و حبة طماط صغيرة وملعقة صلصة وملح وفلفل ورشة حوائج وضيفي لها البطاطس اللي بالمرق.
الان نجي لتطبيق المكونات نجيب الحرضة أو المدر ونحطها على النار ونخليها تحمى قوي ونضيف لها اللحمة ونفتتها شوية وبعدين الكشنة ونخليها تحمى وبعدين نكسب لها المرقة ونخليها تفور قوي واذا تحبي ضيفي لها شوية رز مطبوخ وبعد ما تطفي النار اعملي لها الحلبة من فوق بدون تقليب وبالهناء والعافية.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات