مندي الدجاج

المقادير..

< دجاج>طبعا الكمية حسب الرغبة
2 <بصل>مقطع حجم صغير
2<فليفلة خضراء>مقطعه صغار
3<جزر>صغار
2<ليمون يابس>
بهارات<هال مطحون,مسمار وفلفل اسود,وجلجلان حب>
ملح
صبغة طعام
,,نحط الدجاج في ماي على النار ونضيف له<البصل والجزر والفليفلة والليمون اليابس والبهارات والملح>ونحطه يفوح لمدة ساعة كاملة,,

ملف مرفق 697211ملف مرفق 697213ملف مرفق 697212

بعدها نغسل الرز ونخليه على صوب



وبعد ساعة ,,




بعدها نطلع الدجاج واسوي له هاللخلطة<ليمون وكركم وبهار مشكل وملح وصبغة طعام>وصب بصينية الفرن شوي من المرق وادخله الفرن لين يحمر,,




بعدها اصب الرز بالمرق واخليه ع نار هادئه,,وحط عليه شوية صبغه من يستوي,,





بعد ما يجهزالعيش ونطلع الدجاج ونحطه بنفس الجدر ونحط بالنص صحن صغير فيه زيت وجمر ونغطيه,,





وبالهناء والعافية عليكم,,





lk]d hg][h[