فطائر رائعة
العجينة مقاديرها:
3 اكواب ونص دقيق
كوب حليب دافئ او ماء(اقل او اكتر حسب الدقيق)
ملعقتان اكبار زبدة طرية
ملعقتان اكبار سكر
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ملعقة صغيرة بكن بودر
رشة ملح
3 ملاعق حليب نيدو
الطريقة
نعجن كل المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة
نتركها تتخمر لمدة ساعة
ثم تفرد وتشكل مثل الصورة وتحشي حسب رغبتكم وتدهن بالحليب وترش بسمسم او حبة البركة اي كمون اسعد وتوضع بالفرن حتى تتحمر وتنضج وصحتين منقول لاستفادة