معجنات رمضان 2015-2015| كرواسون بجميع الحشوات

1 كوب حليب سائل, أو فنجان شاي كبير
14 ملعقة كبيرة طحين حتى تتماسك العجينة
2 ملعقة كبيرة سكر
1?4 كوب زيت نفس فنجان الحليب
1?2 ملعقة كبيرة خميرة
1?2 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير

- نخلط المقادير جميعاً مع بعض وندعكها جيداً.
- نغطي العجينة ببطانية ونضعها في مكان دافئ لمدة 1/2 ساعة.
- نحضر العجينة، نصنع منها كرات بحجم الليمونة أو حسب ذوقكم ونضعها على صينية، نغطيها بكيس او قماش حتى لا تجف الكرات.
- ندهن صينية عادية بالزيت، نضع كرة العجين عليها ونفردها باصابعنا على شكل مثلث حتى تصبح رقيقة،
- وبقاعدة المثلث نضع الحشوة المفضلة(جبنة,زعتر بدون زيت,حلاوةطحينية,مرتديلااو نقانق, او تتبيلة دجاج من صنعك,زبدة وفانيليا)، نلفها ونضعها على صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، نكمل الباقي بنفس الطريقة.
- ندهن وجه الكرواسون بصفار البيض، نرشها بحبة البركة(الحبة السوداء)او السمسم، ندخلها على فرن هادئ نصف ساعة او حتى يشقر وجهها.



;v,hs,k f[ldu hgpa,hj hgpskhj f[ldu ;v,hs,k