الكدم اليمني...

المكونات...
2كوب دقيق أبيض
2كوب دقيق اسمر
نصف كوب شعير
1ملعقة خميرة
1 ملعقه ملح
1كوب ماء دافئ للعجن

الطريقة
تعجن المكونات عجن بسيط بس تجميع للدقيق بخفه
ثم يترك ليخمر الأفضل يعجن بالليل ويترك للصباح
والعجين يكون لين ويلزق باليد
ونقطعه كرات وتغمس كل قطعه بالدقيق بكميه وفيره
وتقطع بشكل بيضاوي ونضغط عليها شوي باليد
قبل وضعها بالصينيه
ونخبزها بفرن حار