طريقة تحضير "المشوك" أشهر حلويات العيد الجزائرية

المشوك من حلويات العيد المشهورة في المطبخ الجزائري، اللوز المطحون هو المكون الأساسي فيها، وتتميز بسهولة التحضير والمذاق اللذيذ



المقادير:

نصف كيلو لوز مطحون
300 غرام سكر ناعم
بياض 3 بيضات متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائل
100 غرام لوز مبشور
كرز للزينة

طريقة التحضير:
- اخلطي اللوز المطحون مع السكر والفانيليا في وعاء ودعيه جانباً

- اخلطي بياض البيض جيدا حتى يتكاثف
- كوني كرات صغيرة من خليط اللوز والسكر ثم اغمريها في خليط بياض البيض، وبعد ذلك نطليها في رقائق اللوز، ونقوم بالضغط برفق كي تلتصق ونضع عليها نصف حبة كرز للزينة
- ثم نضعها في الفرن لمدة بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة على حرارة بمائتي درجة.