سم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطيرة الجلاش السهلة بدون فرن...رو عة




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



المقادير:



جلاش

2 بيضة

1/4 كوب حليب

1/4 كوب زيت

رشة فلفل

ملح


الحشو:


انا عملت طرق مختلفة مثلا:


1- شوحت قطع فراخ مع بصلة وثوم وفلفل رومي وجبنة موزاريللا


2- بسطرمة مع فلفل اخضر وطماطم وجبنة موزرايللا


المهم ان الطريقة واحدة لاي حشو


ودي صور الحشوات المختلفة



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




الطريقة:



*نخلط الحليب مع البيض مع الزيت ورشة فلفل وملح



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



ملحوظة:

لو تحبي الجلاش طري اكتر استبدلي ال2 بيضة بصفارهم فقط مع الحليب والزيت


*ندهن طاسة بالزيت ونفرد فيه ورق الجلاش بحيث يكون نصف الورقة داخل الطاسة والنصف التاني للخارج بحيث تكون كل ورقة طرفها فوق التانية


وطبعا هنحتاج من 3 ل 4 ورقات نفردهم علي حسب حجم الطاسة وكمان واحدة اضافية فوقهم نفرد عليها الحشو



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



ونضع نصف خليط الحليب



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



ثم نضع عليهم ورقة جلاش وعليها الحشو

انا اضفت جبنة موتزاريلا وشيدر وممكن بقدونس (بس ماكانش عندى)



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



وعليه جزء من خليط الحليب


ثم نقفل الطبقات مع رش ملعقة من خليط الحليب بين الطبقات وبعضها

وبعد ما نقفلها تماما نرش اخر كمية مع ملاحظة انها ما تنزلش تحت للطاسة



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



ثم نغطي الفطيرة وممكن نتركها في التلاجة واي وقت نسويها



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



او نسويها فورا علي نار متوسطة وبعدها نهدى النار جدااا لاهدي درجة


بعد ما يصبح لونها من تحت ذهبى ناخد طبق ونضعه عليها ونقلبها علي الناحية التانية ونخفض الحرارة جدا حوالي 10 دقايق حتي تنضج ويصبح لونها ذهبى



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



وده شكلها بالبسطرمة



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



يمممممممممممي



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



ودى عملتها بالطريقة العادية



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



وده بحشو الدجاج



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



وااااااااااو



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



وبالهنا والشفا



تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.




تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.



اللهم صلي علي محمد عدد ما سبح الطير وطار وعدد ما تعاقب ليل ونهار

وصلي عليه عدد حبات الرمل والتراب

وصلي عليه عدد ما اشرقت شمس النهار