سويس رول لايت

[شهود]

المكوّنات

• دقيق - ثلاثة أرباع كوب
• فركتوز - ربع كوب
• بيض - 3
• صفار بيض - 2
• فانيليا - ملعقة صغيرة
• ملح - رشة
• شوكولاتة سوداء مقطّعة إلى مكعبات - 200 غرام
• حليب سائل خال من الدسم - كوب
• رذاذ زيت نباتي
• دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان
• ماء - نصف كوب
• جوز مطحون - 4 ملاعق كبيرة
• جوز الهند مبشور - 4 ملاعق كبيرة

نصائح

- يمكنك تزيين وجه السويس رول بالشوكولاتة المذوّبة وبرش جوز الهند والجوز المطحون.
- تحتوي كل حصة من هذا الحلى على 165 وحدة حرارية.
- قدّميه إلى جانب كوكتيل الشاي المنعش أو ميلك شيك الطاقة.



طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة ورشّي صينية كيك بالقليل من رذاذ الزيت.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز واخفقي جيداً على أقصى سرعة لحوالى 3 دقائقز
3- أنخلي الدقيق والملح وأضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.
4- أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
5- أخرجي الصينية من الفرن وضعي القالب على فوطة نظيفة واتركيه جانباً حتى يبرد.
6- ذوّبي دقيق الذرة في الماء.
7- ضعي في قدر مزيج دقيق الذرة والشوكولاتة والحليب واتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.
8- أسكبي المزيج على وجه قالب الكيكة بالتساوي ثمّ أنثري عليه برش جوز الهند والجوز.
9- لفّي الكيكة بتأنّ حتى تحصلي على قالب السويس رول.
10- ضعي القالب في طبق التقديم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد قبل أن تقدّميه على سفرتك.