فطاير البف الهشة بالبطاطس..

نبدأ بالمقادير:




عجينة البف باستري الجاهزة (انا استخدمت خمس قطع)
حبة بطاطس كبيرة
دجاج مفروم + بصل + ملح + بهارات
حبة فلفل رومي
بيضة للوجه

نبدأ أولاً بتجهيز عصاج الدجاج:

ضعي كمية الدجاج المناسبة لك في قدر(انا احتجت نصف الكيس)
وجهزيه بالطريقة المعتادة
[ بوضع الدجاج المفروم والبصل وتحريكه حتى يبدأ بالنضج يضاف له
الملح ومعجون الطماطم والبهارات أو الفلفل الأسود ]



بعد أن ينضج نضيف له الفلفل المقطع قطع صغيرة

يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح حتى ينضج تماما ويصبح جاهزاً للهرس
يخرج بعدها من القدر ويصفى من الماء
نضع البطاطس في الهراسة ويهرس جيدا حتى يصبح مثل العجين اللزج



نبدأ بفرد قطع العجين
حتى تتمدد قليلاً



لاحظي الفرق بين القطعتين



نقسم كل قطعة أربع أقسام من النصف



نضع في كل قطعة تقريباً ملعقة صغيرة من مهروس البطاطس وملعقة صغيرة من الدجاج



ثم نقوم بلف القطعة حتى تتكون كرة صغيرة



وقد تحتاجين لرش القليل من الماء على أطراف العجين حتى تستطيعي إغلاق القطعة جيداً
وبنفس الطريقة نكمل الكمية المتبقية
ثم نصف القطع في صينية مدهونة بالزيت وندهن سطح كل قطعة بالبيض



ندخلها الفرن من الأسفل ثم من الأعلى
بعد ما نخرجها من الفرن نتركها لتفتر قليلاً ثم تقدم



و بالعــاااافية على قلوبكم



صينية التوست بالدجاج والخضار

المقادير
توست - خضار (كوسا + بطاطس ) - دجاج مسلوق مسبقاً
جبن سائلة كرافت - قشطة تاج - كأس لبن


* آول شيء نبشر البطاطس والكوسا - ثاني شيء نحط بالمقلاة
زيت + بصل => يذبلو شوي ونضيف =>2 ثوم مفرومة وبعدين
نحط الخضار => ونضيف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة + ملعقة
صغيرة بهارات دجاج مشكلة + ربع مكعب ماجي .
نفتت الدجاج ونضيفة لخطة الخضار ونقلبهم شوي ونخليهم
ليين ينضجوا تماما.. وهيك النتيجة


* نجيب الصينية ونرتب فيها التوست بعد قص الحواف






* ندهنهم بجبنة كرافت




* نضيف الحشوة




* نصف طبقة ثانية من التوست




* نحط بالخلاط قشطة التاج + 4 ملاعق من جبنة الكرافت السائلة
وكأس اللبن ونصبها على الوجه




* ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق وتحمر وتقدم














h'fhr g`d` ,u]d]m h'fhr