عجينة فطاير تقدري تحشيها كيف مانت عايزة***


المقادير

2 ونصف كوب دقيق
3 ملاعق حليب بودره .
2 ملعقة طعام سكر
ذرة ملح .
ملعقه خميره فوريه .
كوب ماء فاتر .
ملعقه سمن مهدرج كريسكو
ممكن استبداله بخمس الكوب زيت
السمن المهدرج يعطيها نكهه أحلى وملمس أطرى وتحافظ على صلاحيتها لفترهـ أطول ..

الطريقه:

تذوب الخميره والسكر في ماء فاتر ونتركها قليلاً حتى يتضاعف حجمها وتصبح رغوه ع الوجه
ثم نضيف الحليب البودره والملح ونخلط ، بعدها نضيف ملعقة السمن أو الزيت
نبدأ بوضع الدقيق ويفضل وضعه على شكل دفعات عشان نضبط مقدار الدقيق
وتعجن وتترك تخمر نص ساعه .



شكلتها ع شكل اقراص البرجر ودهنتها ببييض وكثرت سمسم ودخلتها فرن حار مشغلته من قبل ع نار متوسطه ما احتجت احمرها من فوق هيا تحمرت لحالها