-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- لحم الضأن2014 لذيذ»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-31-2013, 04:46 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-12-2012, 04:47 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-23-2010, 03:03 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-18-2009, 09:41 PM
-
لحم الضأن2014 لذيذ
لحم الضأن
المكوّنات
ملح - ملعقة كبيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ورق غار - 1
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
إكليل الجبل أخضر طازج مفروم - نصف ملعقة صغيرة
قصعين مفروم - نصف ملعقة صغيرة
حبق جاف - نصف ملعقة صغيرة
لحم ضأن مقطّع كبير أو صغير الحجم - كيلوغرامان
زنجبيل سائل - كوب
بطاطس متوسطة الحجم، مقطّعة إلى نصفين - 4
جزر مقطّعة إلى قطع سميكة - 2
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، أخلطي الملح، الفلفل الأسود، إكليل الجبل، الحبق وورق الغار للحصول على مزيج من البودرة.
3- ضعي البودرة في وعاء وأضيفي إليها زيت الزيتون والقصعين واخلطي.
4- ضعي قطع لحم الضأن في صينية فرن.
5- بواسطة فرشاة خاصة بالمطبخ، إدهني اللحم بمزيج البودرة والزيت من كلّ الجهّات.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة.
7- أخرجي الصينية وأضيفي البطاطس والجزر وسائل الزنجبيل.
8- غلّفي وجه الصينية بورق قصدير ثمّ أدخليها من جديد إلى الفرن مع تخفيف الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج (إذا كانت قطع الضأن صغيرة الحجم فأنت بحاجة إلى 40 دقيقة إضافية، أمّا إذا كانت القطع كبيرة فيلزمك حوالى الساعة الإضافيّة).
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات