سلطات ومقبلات
متبل الزهرة


- زهره مقليه ومفككه زهرات صغار تحطين عليها هالصوص /
( علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة ليمون
+ ملعقتين طحينه سايله + 3 ملاعق مويه ورشة ملح )
>> تقدرين تزيدين أو تقللين مكونات الصوص حسب الرغبه

منقووووووووووووول

السلطة المكسيكية


المقادير :ناشوز (شيبس الذرة) ،فلفل بارد ملون(احمر،اصفر،اخضر)،1/2 علبةفاصولياحمراء،1/2 كاس خيار مخلل،1/2 كاس فلفل مخلل،،1/2 كاس ذرة معلبة،1/2 كاس بصل ابيض شرايح،1/2 كاس جزر شرايح


الصلصة:

1/2كاس صلصة ايطالية،2ملعقة زيت زيتون،2ملعقة ليمون

الطريقة:


ـــ تخلط مقادير السلطة مع بعض


__ تخلط مقادير الصلصة مع بعض وتسكب على السلطة وتزين بالناشوز وتقدم وبالعااافية

منقووووووووووول
سوفلــيه البطـاطـا


نسلق البطاطس بمويه وملح لحد ماتستوي ..
2- نهرس البطاطس ونضيف لها علبه صغيره من كريمة الخفق وملعقتين جبن سايل ..
3- نضيف البهارات اللي نفضلها وثم نصفها بصحون السوفليه ..
4- نضيف للوجه كل اللي نحبه مثلا شرائح جزر او زيتون او ذره او مشروم ..
5- نضيف جبن موزريلا وجبن الهجدو المبشور ورشة من الاريقانوعلى الوجه وثم ندخلها الفرن من فوق بس لحد ماتسيح الاجبان ..
6- ممكن نقدمها محمره او نضيف عليها صوص وجبن باودر

منقوووووووووووول

سلطة الخضار المقلية المميزة بالدجاج

مقاديرٍ :
خضار مشكلة مقطعة أعواد دقيقة ومقلية ((بطاطس + جزر + كوسا ممكن نزيد اي نوع خضار تفضلونه مثل الزهرة ))
باذنجانجانتين متوسطات في الحجم مقطعات مكعبات كبيرة حبتين
صدر دجاج مسلوق بموية وملح وبهارات صحيحة (( هيل + قرفة + مسمار ))
مانخليه ينسلق كثير يعني يادوب ربع ساعة او اقل شوي
بعد مانصفيـه من موية السلق نقطعه شرايح
ونحطه بالمقلاة مع شووية زبدة بعدين نضيف قطرات من خل البسلمك والثوم المفروم"" الريحة تهوس >>>وهذا سر الطعم الاليم
وآخر شئ ضيفي الدجاج مع الاوريقانو والبهارات الايطالية المشكلة
خس امريكي مدور + جرجير+بقدونس مفروم

|| الصوص
2 ملعقة جبن كرافت سايل + 2 ملعقة مايونيز + 2 ملعقة صوص الرانش + 1 ملعقة كبيرة كاتشب +1 ملعقة ماسترد

|| طريقـة التقديـم :

نخلط كل المقادير مع بعض
وآخر شئ رشة ميكس من الاجبان

منقووووووووووووووووول
سلطة الجرجير


المقادير + الطريقة
اوراق جرجير مغسولة وناشفة تماماً
جبنة ريكوتا مضاف لها اوريقانو وريحان وملح
بيبي توميتوو
شرايح ماشروم فريش
برتقاله مقشرة ومقسمة لفصوص >>> هي اسمها كذا
لوز وصنوبر محمصين بشوية زبدة

|| الصوص
خل بلسميك + زيت زيتون + عصير ليمونة
(((انا احطه على جنب والي يحب يضيف المقدار الي يناسبه

منقووووووووووووووووووووووووووووووووووول

سلطة خضرا بالدجاج والتفاح


المقادير + الطريقة:
خس مقطع مربعات كبيرة نوعا ما ...
خيار مقطع مكعبات
زهرة مقطعة لزهرات صغار ومقليه بالزيت عادي
علبة ذرة
ربع حزمة اوراق بقدونس من غير فرم
صدر دجاج يسلق ربع ساعة ويقطع لشرايح ويشوح في مقلاة على النار
مع ملعقة صغيرة زبدة ورشة ملح وفلفل
حبة تفاح اخضر مقطعه لشرايح خفيفة
خبز مفرود مقطع مكعبات ومقلي
** على ماتجهز باقي المقادير تقطع شرايح التفاح وتنقع في:
عصير ليمونتين وملعقتين خل ابيض وشوية ملح ((( عشان مايتغير لون التفاح وياخذ نكهة الصوص )))
** تخلط كل المقادير مع بعض ويضاف التفاح مع الصوص الي انقعت فيه
تغرف في صحن التقديم وتزين بصوص الرانش >> وخليك كريمة حبتين
وتزين بالخبز المقلي

منقوووووووووووووووول

سلطة الجرجير بالحلوم


:
جرجير مقطع كبار
تشيري توميتوز مقطع انصاف
جبنة حلوم مشويه ومقطعه مكعبات
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي

الصوص :
صلصه ايطاليه
دبس رمان

للوجه :
سمسم محمص

منقووووووول

سلطة الوان الطيف


المقادير "
ملفوف بنفسجي مقطع شرايح
فلفل الوان مقطعه مكعبات
بيبي كون مقطع حلقات عريقه
ذره حب

الصوص :
صلصة رانش

منقوووووووووول

سلطة الخضار المشويه



:
جرجير مقطع كبار

فلفل اعواد مقطع شرائح طوليه
ومثله باذنجان وكوسا وجزر

الصوص :
ملح
ليمون
زيت زيتون

الطريقه :
ندهن الخضار النيئه بزيت زيتون ونشويها بالشوايه او بالفرن لحد ماتذبل
نفرش صحن التقديم بالجرجير
نخلط الخضار بالصوص ونحطها فوق الخضار بشكل هرمي

منقووووووووول

سلطة الجرجير بالفطر




:
جرجير مقطع كبار
طماطم نزيل اللب ونقطعه انصاف دوائر
فلفل رومي مقطع شرائح طوليه
فطر شرائح

الصوص :
صلصه فرنسيه
صلصه ايطاليه
دبس رمان

للوجه :
اوريغانو

الطريقه :
نفرش الجرجير في قاع الصحن
نصف الطماطم على اطراف الصحن
نتبل الفلفل والفطر بزيت زيتون وفلفل اسود ونحطهم بالمكرويف لين تطلع نكهتهم بعدها نحطهم بوسط الصحن بشكل هرمي
نخلط مقادير الصوص ونصبها على وجه السلطه ونرش الوجه بالاوريغانو


منقوووووووووووول

سلطة البروكلي



المقادير :
بروكلي نيئ مقطع صعنوناااات
فلفل الوان مقطع اعواد
جزر مقطع اعواد
ذره حب

الصوص :
صلصه ايطاليه

الطريقه:
طبعا نخلط المقادير مع الصوص ونسكبها بصحن التقديم
وممكن نحط ع الوجه خبز محمص

منقووووووووووول