طبخات اللحم المشوي





الصيف اللي فات عائلتي تجمعت عندي..فدبحت خروف(فرحا بقدومهم) و حضرته بالطريقة التالية
للاسف ما صورت الخطوات الاولى لاني كنت مشغولة
المهم..قطعت الدبيحة قطع كبيرة نوعا ما و قطعت 03 حبات بصل . حطيتهم بقدر كبير.تبلتهم بالملح و البزار و الكركم و خلطت شوية زبدة مع شويت زيت
و خليتهم على نار هااااااااااااااااااااااااادية يتشحرو


قلبت اللحم جيدا لحد ما تشحر جيدا و بعد دلك اضفت كاس ماء و غطيته و خليته على نار هاااااادية


لما استوت اللحمة حضرت طبق فرن كبير و قمت بتحويل اللحمة واحدة تلوة الاخرى الى الطبق و حطيت عليها شويت مرق


و على الفرن على طووووووووووول

وهنا بعد ما اخرجتها من الفرن

هااااااااااااااااااااااا قولو الصراحة ..طبق يشهي
طير من الدااااااااااااااخل و مقرمش من بره..والله صدقوني
هههههههه


اممممممممممممم يشهي
فيكم من يتساءل على المرق اللي باقي في القدر مادا راح اعمل به..انا طبخت شويت فاصوليا خضراء فيه و شوفو الطبق كيف صار