ريش بتلو
*******
1 كيلو ريش بتلو
1كيلو بطاطس شرائح
1/2 كيلو طماطم شرائح
فصوص توم سليمه بقشرها
2 ملعقة مسترده
2 ملعقة هوت صوص
2 ملعقة صوص الصويا
ملح
فلفل اسود حصي
روز ماري
قرفه حسب الرغبه
1/25 ملعقة جوزه الطيب
زيت زيتون
نصف كوب ماء
الطريقه
- تتبل الريش بالــ مسترده وصوص الصويا والهوت صوص والتوابل والزيت.
- نحضر صنيه ونضع بها البطاطس ونضع فوقها الريش والطماطم والتوم ثم نغطيها بالفويل وندخلها الفرن حتي يكتمل سواها ثم ننزع الفويل حتي تاخذ لون وتقدم