-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-09-2013, 10:09 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-05-2013, 01:28 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-30-2013, 11:36 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-18-2011, 09:59 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-09-2010, 02:42 PM
-
معمول الزبدة ( للمعمول و الكعك
معمول الزبدة ( للمعمول و الكعك )
ــــــــــــــــــــــــ
المقادير
3 اكواب دقيق ابيض
1 كوب سميد ناعم
2.5 كوبين ونصف زبدة >> بحرارة الغرفة
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة محلب مطحون
1 كوب سكر خشن
150 غرام ماء بارد
خميرة ربع ملعقة صغير
..................................................
طريقة التصنيع
نضع الدقيق والسميد والزبدة والحليب والمحلب بالخلاط ونعجنهم حتى يتماسكوا جيدا ونضعهم بالثلاجة حتى يبرد العجين جيدا ونكون قد ذوبنا السكر بالماء البارد جيدا ....
ثم نعيد العجينة للخلاط وندعكه قليلا ثم نضع الخميرة والسكر بالماء عليه ونزيد من سرعة الخلاط على العجينة لمدة 15 ثانية ليتجانس العجين بالسكر المذاب.....وبعدها يكون جاهز للعمل
..............................................
ملاحظة: اذا كان المعمول عند طبعه بالقالب المخصص له يلصق ......نقلب حبة المعمول بسميد الفرخة بمعنى السميد الناعم جدا مثل الدقيق ونطبعه بالقالب وستجدون الفرق بالشكل والطعم.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات