الرغيف الاسفنجي
المقادير ٣ ونص كوب طحين كاسه وربع حليب وربع ملعقه صغيره ملح وكوب زبده سايحه ومعلقة خميره كبيره ومعلقتين سكر كبار
بنحط في صحن الخميره ونص مقدار الحليب والسكر ونتركهم يختمرو وبعدها بحط الملح عالطحين وبعدها بضيف الحليب والخميره وبعجنها وبعدها بعملها ١٣ قطعه وبرقها وبغطسها بالزبده وبحطها بصينيه مدوره وبتركها تخمر لمدة ٤٥ وبعدها بنحطها بالفرن مدة نص ساعه وبحمرها وصحه وهنا