فتة المكدوس
Hana Sheikha
المقادير:

خبز مقطع ومقلي.
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي.
فليفلة حلوة مقطعة مكعبات ومقلية شوي.
صلصة الطحينة وهي عبارة عن طحينة ولبن وملح وليمون ومي والصلصة لازم تكون رخوة شوي.
لحمة مفرومة ومقلية مع شوية ملح وشوية بهار.
بقدونس مفروم/سماق/لوز مقلي للزينة.

الطريقة:
نضع الخبز في طبق التقديم ثم نضع فوقه الباذنجان والفليفلة ثم نغطيهم بصلصة الطحينة وفوقها اللحمة ثم نزين الطبق بالبقدونس واللوز والسماق