-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- حمام محشي»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة كاتب الأخبار في المنتدى الاخبار الرياضية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-03-2012, 03:20 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-01-2011, 10:40 PM
-
بواسطة ديدي34 في المنتدى الاخبار الرياضية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-21-2010, 12:23 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-22-2010, 04:02 PM
-
بواسطة محمد امين الشرعبي في المنتدى معرض الصور
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-26-2010, 04:21 PM
-
حمام محشي
حمام محشي
**********
حمام
ملح
فلفل اسود
حبهان
وزرق لور
بصل
رز
سمن
الطريقة
: نجيب حمام ونغسله كويس وننقعه فى ماء وخل لمدة نص ساعه وبعدين نغسله
نجهز ملح وفلفل + حبهان ونطحنه مع ورق لورا
وبعدين نتبل الحمام بهذه التوابل مع ملحوظة فصل جلد الصدر بالراحة ونتبل لحم الصدر من تحت الجلد ونتبل الزور وممكن
ننزع عظم الزور او نسبيه
الحشو نشوح بصلة فى سمن وعليه الرز ثم نتبله ونسقىه ماء حتى يتشرب فقط نطفى عليه ونسبيه يبرد
ثم نحشى الحمام من البطن والصدر والزور وبعدين نكتف الحمام
ثم نضع الاونصه وبعدين ندخل الرجل التانيه من تحت الرجل الاولى ونحط الكبد فى الزور بعد الحشو
اهم حاجه فى الحشو مانزودش الحشو اوى علشان الحمام ميفرقعش خصوصا الرز
بالنسبه للفريك ننقعه فى ماء ساخن حتى يصبح طرى جدا ثم نشوح بصله وعليه الفريك يتشوح
ع توابل وملح فقط لا نسوى الفريك ابدا علشان يفضل مفلفل يعنى تشويح فقط وبعدين نسبه يبرد
الطريقه
نحشى بنفس الطريقه ثم نضع الحمام فى ماء مغلى عليه بصلة وتوابل وملح وفلفل وممكن قالب مرقه
ونسويه 35 دقيقه للفريك وللرز زياده 5 او 10 دقائق بس نوطى النار فى الاخر
وبعد التسويه نتركه يبرد ثم نقوم بتحميرة
وبالهنا والشفاء
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات