بسكويت محشي بالغرس او العجوة
نمزج 200 غ زبدة + 170غ سكر ارطب + فانيللا + 2 بيض + 3 م ص خمية حلويات + حوالي 450 غ دقيق او الى ان تتشكل العجينة ناخذ قطعة و نعمل منها رول طويل و نبسطه و نحشيه بالتمر المطحون المضاف عليه القرفة و ماء زهر البرتقال و ملعقة زبدة و نقفل الحبل ثانية نبسطه و نقطع مربعات او معينات ندهنها ببيض ممزوج مع ملعقة حليب و نرش عليها السمسم او الجلجلانيه و تخبز في الفرن