وصفة باذنجان بالبصل كتير طيبه

ألمقادير

1 حبه باذنجان كبيره

2 حبه من البصل متوسطة الحجم

2 حبة بندوره


1 قرن فلفل حراق

نصف حبة فلفل حلو

1 كاس من مرق الدجاج

1 ملعقه كبيره رب البندوره

4 ملاعق كبار زيت زيتون

ملح +رشة بهار

ألطريقه


أفرمي البصل ناعم

وكذلك الفلفل والبندوره

إقسمي الباذنجانه من النصف

احفريها بملعقه

أفرمي اللب ناعم وأضيفيه إلى البصل

أضيفي الملح والبهار الى البصل






إمزجي مكونات البصل جيداً

ضعي الباذنجان في وعاء قابل لإدخاله الفرن

إملئي الباذنجان بخليط البصل

ذوبي ملعقة رب البندوره في المرق واضيفيها إلى الطبق

رشي الزيت على الوش





لفي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن

عندما ينضج حمري الطبق وزينيه بالبقدونس