كبه مقليه ومشويه بالفرن
المكونات :
نص كيلو لحم مفروم هنقسمه نصين
ربع كيلو برغل ـ بصله صغيره مبشوره ومصفاه
ربطة بقدونس صغيره
...مشاهدة المزيد

الحشو لحمه معصجه
نقلي البصل المقطع ونضيف اللحم لحد ما ينشف ماؤه ونتبله ببهارات وملح وفلفل وسماق وقرفه وجوزة الطيب
ونضيف في الاخر المكسرات
ناخد جزء من الخليط ونجوفه ونحشيه ونقفله جيدا بالشكل المعروف للكبه
ندخلها الفريزر نصف ساعه ونطلعها
اخدت قسم قليته بزيت ساخن غزير
القسم الاخر رصيته بصاج مدهون وشويته بفرن ساخن