عزومتى الخفيفه الجميلة اللذيذه اتفضلوا شوفوها - العضوة ام بـــراء وفريـــدة حبايبـــى هي صاحبة المشاركة


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المنيو
سلطة خضره(خيار- طماطم- جزر - بقدونس - عصير ليمونه) بزيت الزيتون وذره صفره حلوة

الاطباق الرئيسيه
طاجن اللحم فى الفرن
مقادير لحمه الكميه الى تتسخدميها +بصل حلقات + ثوم مفروم
فلفل شرايح
الطريقة بشوح البصل والثوم والفلفل مع ورق لورا وقرفه عيدان
وحبهان
ثم اضيف اللحمه لحدما تتشوح كويس واضيفها لها كوب مياه واغطيها واسيبها على نار هاديه لحد ما تبدا تدخل فى السوا انقلها فى طاجن او صنيه او بيركس تكمل فى الفرن
ولما تطلع من الفرن بزيتها بقدونس


الطبق الثانى من الاطباق الرئيسيه
شيش طاووق
المقادير وراك مخليه وخضار مقطع مكعبات صغيره بصل وجزر وفلفل
الوراك متبله بزبادى وبباريكا حارة وبهارات مشكله وملح وفلفل وصويا صوص وملح وفلفل




بسويها فى طاسه جريل على البوتجاز
وممكن تسوها فى الفرن على الصاجه او على الشوايه بتبقى جميله بردو جدا

الشكل النهائى





الاطباق الجانيه
اولا الخضار
باميه مش صورتها لانها سهله
وصنيه بطاطس بالكفته

مقادير صنيه البطاطس
بطاطس حلقات - لحمه مفرومه مخلوطة ببصل
وثوم وبقدونس وملح وفلفل وبهارات مشكله وتكور
وتسبيكة طماطم
عبارة عن بصل وثوم متشوجين ومضاف ليهم عصير طماطم لحج ما نشفت مياتها
ومتبله بملح وفلفل




بعد ما ارصها بسيقها تتسبيكة الطماطم
وبغطيها فبفويل وبدخلها الفرن بتاخد تقريبا من ساعه الا ربع لساعه
قبل البع ساعه الاخيره بشيل الفويل
عشان الوش يحمر



الشكل النهائى