رولات التمر

٢ كوب دقيق, ملعقة كبيرة يانسون حب, ملعقة صغيرة محلب, ٤ ملاعق سكر, رشة ملح, حوالي ثلاث ملاعق زيت نباتي,ملعقة وسط خميرة. نخلط المقادبر ونعجنهم بالحليب(لبن بال...مصري milk) نحتاج لحوالي كوب حليب(لم أعيّر) او حتّى تتماسك العجينة. عندما تخمر, نقطع قطع كبيرة, نمدها بالطول ونضع تمر منزوع النوى يكون ممدود بالطول, نلف طرفي العجينة ونقطّع بشكل مائل ونُدحرج كل قطعة بالسمسم ونرصهم في صينية مدهونة بالزيت في حرارة متوسطة حتى تحمر.( بالأخر بحطهم تحت الشواية بالفرن عشان لونهم ياخد لون بنّي)