بسكويت القرفة
المقادير : 1 كوب دقيق ,بيضة , 2 معلقة كبيرة سمن ,نصف كوب سكر بودرة , 1 معلقة صغيرة قرفة ,نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر , نصف معلقة صغيرة فانيليا
الطريقة :يضاف السمن الي الدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف السكر والقرفةو البيكنج بودر ويقلب جيدا , نعمل حفرة في وسط الخليط وتضاف البيضة و الفانيلياونخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
تفرد العجينة و تقطع دوائر على ان تقطع دائرة مستديرة ودائرة بها ثقب صغير ثم يدهن بالبيض و يخبز ,يترك حتى يبرد ثم توضع المريى على البسكوتة المسدودة و توضع البسكوتة التي بها الثقب فوقها ..