طريقة فراخ مشوية







المقادير:


1 دجاجة مقطعة كل منها أربع قطع،

2 بصلة متوسطة مفرومة،

عصير ليمونتين،

3 علبة روب زبادي،

ملعقة كبيرة ثوم مهروس،

4 ملعقة صغيرة ملح، قليل من النعناع المجفف.



طريقة الاعداد:


اخلطي المقادير كلها ماعدا الدجاج في وعاء عميق

ثم اغمسي قطع الدجاج في الخليط.

اتركي الدجاج في الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

ضعي الدجاج في صينية وغطيه بالقصدير وأدخليه في فرن حرارته 200 درجة

للمدة من ساعة إلى ساعة ونصف

ثم جهزة الفحمة وضعيها وسط الصينية

وعليها من السائل الموجود وغطى برهة

انتظري حتى تكمل وتقدم