السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته...

شحالكم؟؟ اتمنى انكم تكونون بخير...

حبيت انزل لكم موسوعه عن الحلويات اتمنى ان ينال اعجابكم.....
والي يحب يضيف من عنده على الرحب والسعة....




كيكة مغربيه
*****************
المقادير:

250غرام من الدقيق الممتاز-
250غرام السكر سميد -
1 ياغورت او روب او زبادى -
1/2 كأس من الزيت -
4 بيضات -
قليل من السكر فانيلا -
2 ملعقةصغيرة من بدرة الخميرة المخصصة للحلوى .


الطريقة:


في إناء يخفق البيض مع الزيت والسكر والفانيلا والياغورت بالخلاط اليدوي أو الكهربائي .
ثم يضاف الدقيق مع بودرة الخميرة ويخلط الكل جيدا مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس وخفيف.
يصب الكل في قالب مخصص للفرن مدهون بقليل من الزيت ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا يلتسق العجين بالقالب تطهى في الفرن مدة تقريبا 45 دقيقة من الجهة العليا والسفلى فحجمها يكبر لذا لا يجب فتح باب الفرن طيلة مدة الطهي حتى تنضج تماما عندما نرى أوشكت على النضوج ندخل في قلب الحلوى السكين حتى نرى إن كانت قد نضجت تماما.
عند النضوج نزيلها من القالب وتترك جانبا حتى تبرد قليلا وتأخذ مع الشاي

بالصحة والعافية.




كيكة المفاجأه
‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘

المقادير:

3 بيضات+ ملعقة فانيليا-
2/1 كأس زبده او زيت -
1 كاس سكر او حسب الرغبه -
1 كاس دقيق ابيض -
2/1 كاس حليب سائل -
1 ملعقة بكنج بودر -
2 علبة جلي فراوله -
2 كيس دريم ويب -
1 علبةقشطه -
3/1 كاس حليب بارد -
ممكن استعمال خليط كيك ابيض جاهز واكمال بقية الخطوات


الطريقة:

اولا نشعل الفرن على درجة180ثم نخفق البيض +السكر+الفانيليالمدة 5دقائق ثم نضع الزيت او الزبده ونخلطه ثم الحليب ونبدأ نخلط يدوياونضيف الدقيق والبكنج بودر وتوضع في صينيه مدهونه وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نذيب الجلي في كاس و2/1ماء حار ثم نضيف كاس و2/1 ماء بارد واول مانخرج الكيكه نشر بها بالجلي بالتساوي ونتركها تبرد ثم نخلط الدريم ويب + الحليب ثم القشطه و نفردها على الكيكه وتزين بأنصاف الفراوله حسب الرغبه تقدم بارده لذيذه جدا وجميله عند تقطيعها وتقديمها








كيكة باسكن روبنز<<<< ما تحتاج وقت
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
المقادير:

- باوند كيك (أمريكانا) -
- علبة دريم ويب -
- علبة كريم كرميل(البودر و العسل) -
- علبة قيمر -
- رشة سكر -
- كوب ونصف حليب باودر .


الطريقة:

- تقطع الكيكه الى شرائح وتصف في طبق التقديم
- تخلط المقادير الباقية في الخلاط وتصب على الكيكه ثم توضع في الثلاجه الى ان تتماسك




اصابع الكورن فليكس
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
المقادير
كوب بودرة كستردة
كوب زبدة
كوب سكر
بيضة
الدقيق حسب العجن
للتزيين
شوكلاتة بيضاء
كورن فليكس


الطريقة
1-تعجن المقادير كلها مع بعض ثم تشكل على هيئة أصابع.
2-تخبز فى الفرن حتى تنضج ثم توضع فى الشكلاتة البيضاء ثم فى الكورن فليكس المطحون قليلا.




أصابع التوست
****************
المقادير
1 كيس توست عادي
6 قطع جبن كريمة ( زنة كل قطعة 20 غرام)
فستق ناعم
زيت للقلي
مقادير القطر (الشيرة)
6 كوب سكر
3 كوب ماء
2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زعفران


الطريقة
1- تزال أطراف التوست.
2-ترق كل شريحة حتى تصبح بسماكة قليلة جدا ثم تقطع على شكل مربع.
3-تحشي بمقدار قليل من الجبن ثم تطوى على شكل أسطوانة ويمسح طرفها بقليل من جبن قابل للدهن حتى يلتصق تماما.
4_تقلى في زيت غزير ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر.
5_تغمس في القطر ثم تصفى وتزين بالفستق وتقدم ساخنة .




تشيز كيك بالمارس
**************

المقادير
علبتين بسكويت
إصبع زبدة (113 غرام)
علبة قشطة (170 غرام)
6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة)
حليب محلى مركز (397 غرام)
6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك)
كيس بودرة كريمة الخفق


الطريقة
نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية.
نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق.
نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية وبالهناااااء والعاااافية.







الباااااااااااونتي
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷


المقادير
الطبقة الأولى
2 كوب جوز هند
2 معلقة حليب بودرة
كوب ماء
2 ملعقة سكر
الطبقة الثانية
كيس بودرة الكريمة المخفوقة
ربع كوب سكر
نصف علبة قشطة
كاكاو


الطريقة
1- يخلط السكرمع الماء ويخلط جيدا حتى يذوب.
2- يضاف الحليب وجوز الهند والسكر.
3- تأخذ حلة ووتغطى بالقصدير ويدهن.
4- تضاف الخلطة عليه ثم يرص في الحلة جيدا.
5- يوضع في الخلاط كيس بودرة الكريمة وسكر وقشطة ونصف فنجان ماء وكاكاو ويخلط جيدا ثم يوضع على الخلطة السابقة ويزين بالمكسرات ويوضع في الثلاجة.




اتمنى ان ينال اعجابكم


l,s,ui uk hgpg,dhj