لحم بالقصدير مع رز بالجزر..


نضع اللحم والبطاطس في ورق الألمونيوم ونضع عليه..
بهارات ..خل ..ملح..زنجبيل يابس مطحون..كركم.
ونغلق بإحكام وندخله الفرن لساعتين وأكثر..
وبعد التأكد من نضوج اللحم نفتح القصدير لتحمير اللحم من الأعلى..
في هذه الأثناء نحمر بصل للتزيين..
ونجهز الرز..
نحمر بصل وثوم ومكعبات صغيرة من الجزر..
ثم طماطم وبهارات وكركم..
ثم الرز ونقلبه ثم الماء..
وبالهنا..