-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-22-2012, 02:06 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-08-2012, 09:25 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-03-2012, 09:42 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-14-2011, 12:05 AM
-
الكعكة الاسفنجية بنكهة البرتقال
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص)
المقادير
للكعكة الاسفنجية:
4 ملاعق كبيرة من الشراب الذهبي
بشر حبة من البرتقال لقعر الصينية
175 غراماً من الدقيق الخاص بالجاتوه
ملعقة صغيرة من "البايكنغ باودر"
175 غراماً من الزبدة الطرية
175 غراماً من السكر الناعم
3 بيضات
بشر حبة من البرتقال وعصيرها
للصلصة:
عصير حبة من البرتقال
4 ملاعق كبيرة من الشراب الذهبي
4 ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة
طريقة التحضير
1 يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2 لإعداد الكعكة الاسفنجية: يسكب الشراب الذهبي في قعر صينية الخبز حتى يغطيها، تعلوه طبقة من بشر البرتقال.
3 في وعاء، يضرب كلّ من الدقيق و"البايكنغ باودر" والزبدة والسكر والبيض وبشر حبة البرتقال وعصيرها، وذلك حتى يتشكّل مزيج ناعم. يسكب هذا المزيج، بواسطة الملعقة، فوق طبقة بشر البرتقال في الصينية، تغطّى بورق الخبز، ثم تغطّى الصينية بالنايلون الخاص بالفرن، بإحكام.
4 توضع هذه الصينية داخل واحدة أخرى أكبر، تحتوي على الماء المغلي الذي يغطّي حوالي نصف الصينية الأولى، تغطّى، وتدع في داخل الفرن لمدة ساعة وربع الساعة.
5 لإعداد الصلصة: في مقلاة توضع على نار متوسّطة، يضاف عصير البرتقال والشراب الذهبي، مع التحريك حتى يرشح السائل. ثم، تضاف الكريما الطازجة، ويدع هذا المزيج على النار حتى غليانه، ثم تخفّف الحرارة، ويبقى هذا المزيج على النار حتى يثخن قوامه.
6 يتمّ إخراج الصينيتين من الفرن، وينظّف قعر الأولى من الماء، ثم تقلب على سطح يحتوي على ورق الخبز، تقسّم إلى 6 مستطيلات، وتسكب الصلصة عليها.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات