الرز المقلوب بالربيان

[شهود]

الرز المقلوب بالربيان
المقادير

بصلة كبيرة مفرومة ناعم

رز اي نوع حسب الرغبة

ربيان منظف

واحدة فلفل رومي مفروم

بازيلا

طماطم واحدة مفرومة

للتجميل : ربيان يسلق بالقشر لمدة خمس دقائق ثم يُقشر

البهارات معلقة صغيرة كل من : كركم ، بهارات مشكلة ، هيل ، ليمون اسود ناشف ،


الطريقة :

* يرفع الرز في ماء وملح فقط من غير زيت الى ان ينضج تماما .

* يحمر البصل بقليل من الزيت في قدر كبير الى ان يصبح بفس اللون في الصورة

* يضاف الربيان ويقلب الى ان يتغير لونه قليلا مايقارب 5 دقائق فقط

* تضاف بقية المقادير وتقلب من غير ان تنضج الطماطم

* يوضع الرز على خلطة الربيان ويكبس بالملعقة ويساوى جيدا ويترك الى وقت التقديم

* يقلب الرز وهو دافئ وليس ساخن في طبق التقديم
ويجمل سطحه بالربيان المسلوق المقشر


الطريقة بالصور

يُحمر البصل بقليل من الزيت ويضاف الربيان



تضاف بقية المقادير




يطبخ الرز في ماء كافي وملح فقط ويوضع على الربيان









يكبس الرز ويساوى بالملعقة






الشكل النهائي للرز المقلوب بالربيان


















السلطة الموجودة بالصورة هي الموجودة على الرابط أدناه

صحتين وهنا علي قلوبكم

[شهود]

سلطة مشكلة مبتكرة رائعة جداااا بالبطاطس المقلي والصوص


المقادير :


الخضار : كرنب أبيض ، كرنب أحمر، جزر ، خيار ، فلفل رومي خس ، ذرة


بطاطس كبيرة مقطعة الى اعواد رفيعة


الصوص : علبة كبيرة لبن زبادي قليل الدسم ، ملعقة ونصف كبيرة مايونيز خفيف ، ملعقة كبيرة ماسترد ، ملعقة صغيرة ملح ،3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ،4 ملاعق كبيرة زيت زيتون



الطريقة :


*تُقطع الخضار الى أعواد رفيعة


* تُسلق الذرة وتُصفى


* يُقلى أعواد البطاطس بزيت غزير ساخن وتقلب الى ان تشقر وتتقرمش


* تُخلط مقادير الصوص وتُضاف على الخضار والذرة وتقلب جيدا


* توضع في طبق التقديم وتفرش أعواد البطاطس المقلي على السطح


ملاحظة : مقادير الصوص هنا كافية لعمل كمية مضاعفة


من السلطة الموجودة في الصورة



الطريقة بالصور
مقادير الصوص



تُخلط مقادير الصوص جيدا بالخلاط الى ان تنعم

يوضع الصوص على السلطة وتقلب جيدا

الشكل النهائي للسلطة

</B></I>

وادي السلطه عشان ماتزعلوش والف هنا