طريقة سمبوسك اللحم من منال العالم مصورة بالصور رمضان 2010 طريقة عمل اشهى حلويات اكلات طبخات عصائر اطباق سفره

[شهود]

طريقة سمبوسك اللحم من منال العالم مصورة بالصور رمضان 2010 طريقة عمل اشهى حلويات اكلات طبخات عصائر اطباق سفره حلى معجنات موالح شهر رمضان رمضانية اشهر الحلويات الرمضانيه مصرية جزائرية مغربية سعودية بالصور جديدة اكلات سريعه طبخات رمضانية موالح رمضانية معجنات رمضانية لرمضان طريقة عمل فطائر رمضانية بالجبنة البضاء والزيتون خطوة بخطوة سريعة اشهى كلات رمضانية خليجية شهية معجنات رمضانية


اليوم جبتلكم طريقة عمل( السمبوسك باللحم) على طريقة منال العالم
سمبوسك باللحم


مقادير الحشوة/ لحم مفروم-بصل مفروم-ملح- بهارات لحم- فلفل أخضر مقطع لمربعات صغيرة0
الطريقة :
1- الحشوة : يوضع الزيت على النار ثم تضاف اللحم و تقلب حتى تنشف ثم يضاف البصل و الملح و بهار اللحم و تترك شوية على النار حتى تستوي ثم يضاف الفلفل الأخضر0

2- العجينة :يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم الفلفل و السكر و حبة البركة و البيكنج بودر و يخلط الجميع0
ثم يضاف اللبن الخاثر و البيضة و الخل و الزيت و يعجن حتى تتشكل العجينة0
يرش على السطح طحين و توضع عليه العجينة ثم تقسم إلى جزئين و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح 10 دقائق0تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين ثم تقطع بالقطاعة
وتحشى ثم تقفل على شكل 2/1 دائرة0
يسخن الزيت ثم تقلى فيه حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تطلع على ورق نشاف0
وتقدم على طبق التقديم مع شتني بالروب ( الزبادي ) و النعناع الأخضر

[شهود]

صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير وصفات اكلات طبخات روعة 2011 معجنات مط


صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير وصفات اكلات طبخات روعة 2011 معجنات مطبخ منال العالم ، صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم ، صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم ، صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم ، صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم

بسم الله الرحمن الرحيم
بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم
انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي
يلالا نبداء
معجنات باشكال مختلفة
المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

بعد التخمير و هاي شكلها

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها

او على شكل قارب

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق

او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك

ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم

م/ن