-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 06-19-2012, 03:47 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-03-2012, 10:24 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-15-2011, 10:25 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-15-2011, 10:18 PM
-
بواسطة chefadel55 في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-05-2009, 02:40 AM
-
عضو متميز
- معدل تقييم المستوى
- 100
طريقة عمل عجينة القطايف سهله و سريعه
طريقة عمل عجينة القطايف سهله و سريعه
المكونات:
المقادير:
2.1/4 كوب دقيق عادى
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة جافه او طازجه
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقه صغيرة ملح طعام ناعم
طريقة التحضير:
الطريقه:
- توضع الخميره فى ربع كوب ماء دافىء
- تضاف البيكنج بودر الى الدقيق وينخل معا لكى يختلط جيدا
- يوضع الدقيق فى وعاء عميق ويضاف اليه الخميره والسكر والملح والماء على التوالى وتعجن العجينه جيدا بحيث لا يتكتل فيه الدقيق وتكون سائله بشكل تام
- ويمكن تصفيه العجينه من خلال مصفاه سلك ضيقه فى حال وجود تكتل فى الدقيق ويصفى من خلال المصافه
- تترك العجينه فى جو المطبخ العادى مغطاه بفوطة مطبخ جافه حوالى ساعه حتى يتضاعف حجمها
- فى مقلاه ويفضل ان تكون مصنوعه من الحديد الاسمر وتدهن بالزيت النباتى .
وتسكب العجينه من خلال قمع بلاستيك او معدنى بالحجم المطلوب ولا تقلب على الوجه الاخر تترك حتى يحمر لونها قليلا على وجه واحد وجفاف العجين فى الوجه الأخر ويمكن او يفضل تركها لتبرد مده لا تقل عن 4 ساعات فى الجو العادى قبل البداء فى عمل القطايف باى طريقه مختاره
و بالهنا و الشفا
حكم تبعث في نفسي الطاقة
« عندما نعطي، نحن نلهم الآخرين على العطاء، إما (عطاء) المال أو الوقت أو العلم » .
عطاؤك بعلمك صدقة جارية بعد موتك
"حديث شريف " إذا مات ابن آدم انقطع عمله إلا من ثلاث منها ( أو علم ينتفع به )
ان للحسنه نور في القلب وسعه في الرزق ومحبه في قلوب الناس
قل لمن يحمل هماً :: إن همك لن يدوم مثلما تُفنى السعادة هكذا تُفنى الهموم
من لا يأكل من فأسه .. لا يتكلم من رأسه
معا من أجل دعم وأثراء المحتوى العربي
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات