طريقة عمل اصابع زينب،اصابع زينب ،مقاديراصابع زينب،طريقة عمل اصابع زينب سريعه


اصابع زينب

اصابع زينب الحلوة اكلات منال العالم الشهية مطبخ منال العالم وصفاتمنال العالم
3

كوب
طحين
2

كوب
سميد
1
كوب
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
يانسونمطحون
2
ملعقة كبيرة
شومرمطحون
1
ملعقة صغيرة
قزحة
1
ملغقةصغيرة
كربونات الصوديوم
2
كوب
ماء
زيت للقلي

شيرة ( قطر)



الطريقة

1. في وعاء الخلاط ضعيالطحين ، السميد ، اليانسون ، زيت الزيتون ، الشومر ، القزحة و البيكربونات ، ثبتيمضرب التقليب و شغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير معبعضها.
2. أضيفي الماء ، شغلي 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة إلى أن تحصلي علىعجينة متماسكة ( لا تعجني كثيرا ).
3. غلفي الوعاء و دعيهيرتاح مدة ساعة.
4. خذي جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكلاصبع ، ضعيها على أطراف أصابعك و اضغطي بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوبإلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار .
5. في مقلاة عميقة سخني الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونهاذهبي.
6. ضعيها في القطر 2-3 إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها . احتفظي بهافي البراد لحين التقد
منقول لعيونكم