السلام عليكم

أزيكم يا فتوكات

جبتلكم طريقة قالب السمك للشيف يسرى

بس للأمانة لسة مجربتهاش يلا نشوفها و نجربها سوا

المقادير :

الطريقة :

- في الماكينة نضع السمك الفيليه لفرمه ثم نضيف اليه والماكينة شغالة ثم نضيف البصل والثوم معاه وبعدين شوية ملح وشوية فلفل ثم البيض ثم نصف كوب الكريمة والشبت حتى يفرم الجميع

- نطلع الخليط من الماكينة بعد الفرم ونضعه في اناء ونضيف عليه الكاليماري المسلوق ومقطع شرائح والجمبري صغير ومسلوق نصف سوى والسيمون ونخلطهم معا جدا باليد

- ثم نصبه في قالب ونضع القالب في صينية بها حمام ماء وندخله الفرن لمدة نصف ساعة على ارضية الفرن

- ونقدمه بعد تقطيعه شرائح