الكشري المصري جربوا و لن تندموا

[شهود]

هذا الطبق من مصر

طبق رائع و مفيد جدا لذيذ بشكل

اليكم المقادير و الطريقة التي اصنعه بها في مطبخي



المقادير


2 كوب ارز مصري

2 كوب عدس اسمر مسلوق

كوب معكرونة صغيرة مسلوقة

بصل مقطع جوانح مقلى حتى يصبح بني اللون ليوضع على الوجه

3 حبة بندورة

3 فص ثوم

ملعقتين كبار خل ابيض

قرنين فلفل حار

ملعقة و نصف صلصة بندورة او كاتشب (المتوفر)



الطريقة

نقوم بنقع الارز بماء حار لمدة عشرين دقيقة على الاقل

ثم نقوم بطبخ الارز لوحده في طنجرة منفصلة

نقلي البصل حتى يصبح بني اللون و يذبل و نضعه على جنب

نضع الارز في الطبق ممكن ان نسكب لكل شخص في طبقه او في صحن كبير

نضع فوق الارز طبقة من العدس المسلوق تغطي الارز

ثم نضع طبقة من المعكرونه فوق العدس

ثم طبقة الصلصة فوق المعكرونة و سأذكر كيف نحضرها لاحقا

بعدها طبقة البصل المقلي على الوجه


يصبح منظره رائع جدا


طريقة تحضير الصلصة

نضع الثوم المقشر و الفلفل الحار المقطع و البندورة المقطعة في الخلاط مع الخل و الملح

نخلط المقادير على الخلاط

نضع الصلصة على النار و نضيف صلصة البندورة

نحرك و نتركها تغلي حتى تتسبك

ثم نضيفها على وجه المعكرونة

و نترك الباقي في صحن منفصل للذي يحب ان يضيف المزيد من الصلصة


و صحتيييييييييييين و الف عافية يا صبايا يا حلوين

خبروني كيف بتتطلع معكم

[زروقة]

والله شاطرررررررررررره وماشاء الله عليكى