100 وصفة من البسكويت


بمناسبة قدوم العيد المبارك اهله الله عليم باليمن والبراكات سوف اضع بين ايديكم موضوع شامل لوصفات البسكويت على مراحل نظرا لضخامة
الموضوع وانشاء الله أحاول يخلص بصرعه كل عام وانتم بخير



 الوصفة ( 1 )
بسكويت اللؤلؤ
سكر ملون حسب الرغبة
1 كوب زبده لينة
1 كوب سكر
1 بيضة كبيرة
1 م/ص فانيلا
2 م/ص باكنغ بودر
3 كوب طحين
سكر خشن
لون طعام حسب الرغبة
الطريقة
سخني الفرن لدرجة حرارة 375ف
باستعمال المضرب الكهربائي أخفقي الزبده والسكر حتى يصبح هشا
أضيفي البيضة واستمري بالخفق جيدا ثم الفانيلا
أنخلي الدقيق مع الباكنغ بودر ثم أضيفية إلي الخليط السابق مع التقليب بإستعمال ملعقة خشب
( يفضل إضافة 2 4/3 كوب طحين ثم الباقي حسب الحاجة)
أفردي العجيتة على لوح مرشوش بالدقيق أو على ورقة زبده وقطعيها دوائر( 2 بوصة)
رصيها على صنية غير مدهونة مع ترك مسافات بينها
أنثري السكر عليها الملون ثم أخبزي 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية
لتلوين السكر ضعي 4/1 كوب سكر في كيس نايلون ، أضيفي قطرات من اللون المرغوب بالكيس أفركي السكر بخفة حتى تحصلي على اللون المراد