وصفة مصورة شوربة العدس بالبطاطس

المقادير :


    • • 5 كوب مرق




    • • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون




    • • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم




    • • 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات




    • • 1 حبة بطاطس، مقشرة ومقطعة مكعبات




    • • 2 – 3 حبة جزر، مقشرة ومقطعة شرائح




    • • 1 كوب عدس أخضر




    • • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار




    • • 2/1 ملعقة صغيرة كمون




    • • 2/1 ملعقة صغيرة كركم




    • • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو




    • • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود




    • • 1 – 2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق



  • • أعشاب طازجة للتزيين

طريقة التحضير :

· المكونات المستخدمة.



· في وعاء طهي كبير، ضعي زيت الزيتون والبصل والجزر على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً، ثم أضيفي الثوم ومسحوق الفلفل والكمون والكركم والأوريغانو والففل الأسود، قلبي لمدة دقيقة.



· أضيفي المرق والبطاطس والعدس ثم اتركي المزيج حتى يصل إلى الغليان، اخفضي الحرارة ثم اتركي الوعاء لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.



· ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الملح وقلبي حتى يذوب.



· ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالأعشاب الطازجة، صحتين وهنا.
· المصدر: ehow.com