الاداام او الصانونه..
المقادير.. بسباس عدني مفور بصل ثوم كوسا طماط. بطاط مقطعه مكعبات زيت ملح.. قطع لحم صغار اذا وجد
الطريقه: ضعي بالخلاظ بسباس عدني ثوم كبزره كوسا نص بصله صغيره واخلطيهم جميعا احضري الدست وقطعي النصف الباقي من البصل وزيت وثوم مطحونه مع كبزره بالملكد وحوشيهم لماتحمر البطله ثم ضعي.قطع اللحمه اذا وجد واذا لم يوجد عادي ثم ضعي البطاط واقليها تمام مع تغطيه الدست وكل شويه تقلبي البطاط حتي تصير نصف باسل ضعي شويه صلصه وحركيها وبعدها ضعي الخليط الي بالخلاطه ومع التقليب ثم ضعي البهارات الي تحبيها مع التقليب وملح حسب الكميه وشويه ماء لاتكثري علشان تطلع الصانونه ثقيله وخليها تحت نار هاديه ويقدم مع العيش وبالعافيه