كباب اللحم المشوي











  • نوع الطبق: أطباق رئيسية
  • الصعوبة: سهل
  • مجموع الوقت: 20 دقيقة
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقيقة
  • وجبات: 4



المكوّنات

  • لحم مفروم - 500 غرام

  • بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

  • فليفلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً - 1

  • ثوم مهروس - 2

  • فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

  • كمون - ملعقة صغيرة

  • كزبرة جافة - ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة

  • ملح - ملعقة صغيرة


نصائح

- يمكنك إستبدال الشوي على الفحم بوضع أصابع الكباب في صينية بالفرن.
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب سلطة الخيار مع اللبن أو الفتوش.



طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والفليفلة والثوم ثمّ نكّهي بالفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والملح وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
3- شكّلي خليط الكباب على شكل على شكل أصابع وشكّيها في أسياخ حديدية.
4- إشوي الكباب على الفحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كافة الجهات ثمّ قدّميها مباشرة على سفرتك.