تحديث مستمر
وصفات الأضحى, حلويات الأضحى, خبز
اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
- نوع الطبق: فطور, مخبوزات, حلى, رمضان, افطار, سحور, العودة إلى المدرسة, وصفات الأضحى, حلويات الأضحى, خبز
- الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت: 40 دقيقة
- وقت التحضير: 10 دقيقة
- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- وجبات: 8
تصنيف: 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
المكوّنات
- دقيق - كوبان ونصف
- خميرة - ملعقة كبيرة ونصف
- زبدة - نصف كوب
- حليب سائل فاتر - كوب
- سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة
- كريمة طازجة - نصف كوب
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- صفار بيض - 1
- شوكولاتة سوداء مقطعة إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب
نصائح
- لتحصلي على نتيجة أفضل في الخَبز، إحرصي على أن تغطي العجينة جيدًا بواسطة قطعة من القماش عندما ترتاح.
- جربي من موقع أطيب طبخة حلويات العودة إلى المدرسة مثل كيكة جوز الهند أو بسكويت الأشكال السادة.
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، أمزجي الدقيق مع الخميرة.
2- أسكبي الحليب الفاتر واخلطي جيدًا.
3- أحدثي فجوة في وسط الخليط وضعي فيه السكر والملح والزبدة والكريمة الطازجة.
4- إدعكي المكونات جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة ثمّ غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعتين.
5- بعد أن ترتاح العجينة، إدعكيها مجددًا وأضيفي إليها الشوكولاتة ثم إدعكي من جديد بروية.
6- قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية وأعطي كلّ قطعة شكلاً مستطيلاً وصفّيها في صينية.
7- غطّي الصينية واتركيها ترتاح لساعتين على الأقل.
8- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
9- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيض وادهني به وجه الخبز.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.
رد مع اقتباس
المفضلات