{{خبز الرشوش اليمني بالفرن}}
المقادير
3 اكواب دقيق
1كوب بر
3ملاعق حليب
شوية ملح ماء للعجن

نعجن المقادير المذكورة
عجينة لينة الين من عجينة الخبز

ثم نتركها تستريح وبعدين نقطعها الى كور بحجم البيضة
نمد الأولى باليد قليل
ثم نمد الثانية بالزيت

نرش السمن ثم نلفها مثل الرول ثم حلزوني ثم نضعها فوق الاولى كطبقة ثانية

ثم نمد الثالثة قليل ونضعها فوق الحلزوني
ثم نضع الرابعة حلزوني وسيكون اربع طبقات



ثم نرش الوجه حبة سوداء ونتركها ترتاح ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة

ثم نشعل الفرن من فوق ونشعل النار تحت الطاوة أيضا
نمد العجينة ثم نضعها فوق الطاوة


هنا فوق الطاوة

عندما تحمر من تحت نضعها في الفرن كي تحمر من فوق

وهنا جاهزة

هنا مع الفاصوليا والسمن البلدي

وبالهنا والشفا