تحديث مستمر
معجنات محشية بالجبن
المقادير:
4كوب دقيق منخول
3ملاعق خميره فوريه لو ماهي فوريه تذوب في ماء
3ملاعق زبده او سمنه
ملعقة ملح صغيره
ملعقة سكر صغيره
ماء للعجن
الحشو:
جبنه بيضاء
نعناع ناشف
زيتون اسود حسب الرغبه
على الوجه:
بيضه وحليب وسمسم
الطريقه:
نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه الملح والسكر والسمنه والخميره
ونضع الماء كميه صغيره بكميه صغيره الى ان يعجن
ياخذ كثير من العجن ونتركه ليخمر ستزداد حجم العجينه
بعد ذلك ناخذ قطعه قطعه ونفردها على الرخامه بعد رش القليل من الدقيق
ناخد قطعة عجين صغيره لان حجمها سيزداد في الفرن
ونحشوها ونقفلها مثل القطايف وندهن الوجه بخليط البيض والحليب بفرشه ونرش السمسم
ونضعها في صنيه مدهونه بالزيت في الفرن
والنتيجه
وبالعافي ة على قلوبكم
رد مع اقتباس
المفضلات