-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- مسقعة بالباذنجان المشوي»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-02-2013, 04:09 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-07-2013, 07:45 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-24-2013, 12:11 AM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-21-2011, 06:13 PM
-
بواسطة كاتب الأخبار في المنتدى مقالات وأخبار الحوادث
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-12-2010, 03:10 AM
-
مسقعة بالباذنجان المشوي
مسقعة بالباذنجان المشوي
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 باذنجان مُقطع حلقات
2 فلفل ألوان مُقطع قطعاً كبيرة
ملح وفلفل
3 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2/1 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب طماطم قطع مع العصير
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة
- تُسخن شواية جيداً، ويُدهن الباذنجان والفلفل بملعقة كبيرة من الزيت ويُتبل الخضار بالملح والفلفل، ويوضع على الشواية الساخنة ويُحمر من الجهتين حتى يأخذ علامة الشواء وينضج.
- يُفرم فص ثوم ناعماً، ويُقطع الباقي إلى شرائح رفيعة.
- يُسخن المقدار المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الثوم (المفروم والشرائح) ويُقلب لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الخل، ثم تُضاف الطماطم والمعجون وقليل من الملح وتُخفف الحرارة، وتُقلب من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
- يُرص مقدار من حلقات الباذنجان في قاع قالب فرن حتى يغطيه، ثم تُوزع كمية مناسبة من الصلصة حتى تغطيها، ثم تُرص طبقة من الفلفل ثم كمية من الصلصة.
- تُكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية على أن تكون آخر طبقة من صلصة الطماطم.
- يوضع القالب في الفرن لمدة10 دقائق.
- يُقدم دافئاً ويُزين بقليل من البقدونس المفروم.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات