-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
- حلقات البصل المقليه»
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-09-2011, 09:23 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-21-2011, 04:10 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-05-2011, 10:43 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-05-2010, 01:58 PM
-
حلقات البصل المقليه
حلقات البصل المقليه ***
* الطريقه الأولي : بطريقه ام عبد المنعم
المقادير : بصله متوسطه بيضاء ( لازم البصل الأبيض مش الأحمر علشان يستوي بسرعه )+نص كوب دقيق+ رشة ملح و توم بودر و بصل بودر و فلفل اسود و بابريكا+حليب سائل +زيت للقلي
الطريقه : 1-نقطع البصله حلقات بسمك اقل قليلا من 1 سم و نفصل براحه الراقات . 2_نخلط المكونات الدقيق و الملح و التوم و البصل و الفلفل الاسود و البابريكا و يمكن اضافة القليل جدا من البيكنج بودر ونضع الحليب السائل بالتدريج مع التقليب للحصول علي عجينه لينه تشبه الطحينه او اتقل شويه . 3_نغطس حلقات البصل فالعجينه كويس ( انا بعد ما حطتها في العجينه رصتها في طبق ودخلتها في التلاجه شويه ) 4- نحمي الزيت و تقلي حتي تحمر و تنشل علي ورق ماص للزيت الزائد و تقدم ساخنه و بالهنا والشفا
_____________________________
** الطريقه التانيه : بطريقه الشيف اسامه السيد
المقادير: 2 بصل متوسط +2 كوب حليب+1 كوب دقيق+1 ملعقة صغيرة ملح+زيت للقلي
الطريقة: 1_يقشر البصل ويقطع إلى حلقات بسُمك 1 سنتيمتر ويضغط عليها حتى تنفصل الدوائر و تُنقع حلقات البصل في الحليب وتترك على الأقل ثلاث ساعات( حطيت علي اللبن رشه فلفل اسمر ).2- يُخلط الدقيق والملح ( الدقيق قسمته جزئين الاول زود عليه رشه توم وبصل بودر ورشه بكينج بورد وبابريكا .والجزء الثاني زود عليه شويه فيجتار حار )
3- يُرفع البصل من الحليب ثم يوضع في الدقيق حتى يغطى تماماً.
4- يُرفع البصل من الدقيق ويُنفض من الدقيق الزائد.. ( انا رصيت الحلقات بعد ما حطتها في الدقيق في طبق ودخلتها التلاجه حوالي نص ساعه )
5- تُحمَّر حلقات البصل حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم توضع على قطعة قماش لامتصاص الزيت الزائد.
*يفضل تقديمه ساخناً.
*و ممكن تعمليها نص مقليه تقليها نص قليه يعني تطلعيها من الزيت و هي لسه مش واخده اللون الذهبي و ترجعي تقليها لما تحتاجيها تاني بتكون مقرمشه و حلوه.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات