-
ما شاء الله تبارك الله ( يا ربي لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك )
-
معهد توب ماكس تكنولوجي | أعلى قمة للتكنولوجيا الحديثة في الشرق الأوسط - صرح علمي متميز
-
طريقة تسجيل عضوية في معهد توب ماكس تكنولوجي بشكل سريع
مع ملاحظة أن التسجيل مجاني ومفتوح طيلة أيام الأسبوع
عند تسجيل العضوية تأكد من البريد الالكتروني أن يكون صحيحا لتفعيل عضويتك وأيضا أن تكتبه بحروف صغيره small و ليست كبيرة
تستطيع أيضا استخدام الروابط التالي : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية
-
اشترك ألان في خدمة رسائل المعهد اليومية لتعرف كل جديد اضغط هنا للاشتراك
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-18-2011, 05:18 PM
-
بواسطة مصمم راقي في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-03-2011, 11:39 PM
-
بواسطة مصمم راقي في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-03-2011, 11:32 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-15-2011, 10:28 PM
-
بواسطة شهود في المنتدى مطبخ المعهد شيف المطبخ
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-02-2010, 10:26 PM
-
مقبلآت منوعه اطباق رمضانيه شهية المتبل الفلسطيني بالصور
مقبلآت منوعه اطباق رمضانيه شهية المتبل الفلسطيني بالصور
المقادير:
*حبة باذنجان كبيرة حوالي 400 غم
*ربع كوب عصير ليمون
*حبة بندورة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة بحجم 1 سم
*ربع كوب طحينة
*2 فص ثوم مهروس
*ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
*ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
*ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير:
* يشوى الباذنجان في فرن حامي
(يفضل أن يشوى على الفحم أو الحطب أو في
(الطابون أو التنور) لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة)
حتى يصبح طرياً جداً مع مراعاة عدم إحتراقه وذلك بتقليب الباذنجان من حين لآخر.
* يقشر الباذنجان فور إخراجه من الفرن أو التنور.
* يقطع الباذنجان المشوي ويضرب بملعقة خشبية (يفضل بيد الهاون)
حتى يهرس.
* في وعاء آخر يدق الثوم المهروس والبقدونس والملح قليلاً بيد الهاون
ويضاف له هريس الباذنجان المشوي.
* يضاف للخليط السابق كل من عصير الليمون والبندورة المقطعة
(يمكن إضافة مزيداً من عصير الليمون وذلك بتذوق الخليط وذلك حسب الرغبة)،
ويخلط جيداً ليتجانس ثم يسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق البقدونس.
* يضاف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز عند التقديم
كما يقدم معه خبز الكماج البيتي ساخنا.
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
المفضلات