سويسرول اللحم من فتافيت 2013,سويسرول اللحم بالموزريلا 2013





مقادير العجينة


2ونص كوب دقيق


1 علبه لبن زبادي


1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه


1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر


ربع كوب زيت


نص كوب لبن سائل


ملح


3 ملاعق كبيرة سكر




الطريقه :


نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس


ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ


نفس العجينه نفردها مستطيل


ونضع الحشوة وهي عبارة عن


لحم مفروم مطبوخ مثل السمبوسه


ثم نضع عليها جبن موزريلا


ثم تلف مثل السويسرول


ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه


ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي


ونخرجها ونتركها حتي تبرد وبالهنا والشفا